Sabores De Angola

Este livro recupera os sabores de Angola em receitas recheadas de aromas e paladares transbordantes da cultura africana. Contemplando entradas, sobremesas e os obrigatórios pratos principais de carne e de peixe, as receitas são ainda enriquecidas pelos sabores exóticos de molhos doces, agridoces e picantes. 
Torna-se fácil fazer parte desta experiência gastronómica, cuidadosamente guiada por dicas, notas e por um glossário, colocando os Sabores de Angola à sua mesa.

Autor: Conceição Santos
Fotografia: Mário Santos
Editora: Porto Editora
PVP: 14.40€

Poupe Com Jamie

Compre Bem, Cozinhe Melhor, Desperdice Menos

«Este livro é relevante para todos os modelos de família – quer seja um casal, uma família numerosa, uma residência de estudantes ou alguém que vive sozinho. Garanto que todos irão encontrar receitas e estratégias para usar diariamente. É uma festa de grandes e apetitosos sabores e a lista de pratos deliciosos encontra inspiração em países de todo o mundo Mas o mais importante é que cada receita é acessível, fidedigna e, sobretudo, supereconómica. Tive o cuidado de criar um livro fácil de usar, em seis capítulos bem definidos: vegetarianas, frango, vaca, porco, borrego e peixe. Nele encontra conselhos sobre a forma de se abastecer e garantir que a sua cozinha tem tudo o que precisa para cozinhar, bem como tirar o melhor partido dos ingredientes, fazê-los render mais e aproveitá-los bem. Trata-se também de o incentivar a comprar nas lojas do bairro e a comprar com bom senso nos supermercados, talhos, mercearias, peixarias e mercados. Estou aqui para lhe fornecer toda a informação útil possível.»
Jamie Oliver

Autor: Jamie Oliver
Editora: Porto Editora
PVP:24.50€

Comeres De África

Comeres Em África - Falados Em Português

Comeres de África Falados em Português é um receituário, amorosamente coligido por Maria Augusta Carvalho, numa manifestação de acrisolada afeição pela herança culinária derivada da miscigenação, medrada nos produtos locais e nos resultantes do jogo das trocas entre o Oriente e o Ocidente, benéfica consequência da demanda dos Descobrimentos. Da fundada leitura dos ingredientes de cada receita, logo nos apercebemos quão profunda foi a referida miscigenação. São, aliás, inúmeras obras de todos os matizes a salientarem a importância do vai e vem dos produtos, sejam eles a batata, o tomate, o milho maís, as pimentas, os citrinos, ou as malaguetas, diferentes das conhecidas por piripiri ou gindungo do Congo (inhé-bóbó, em S. Tomé), que, por seu turno, são variantes do pimento vindo das Antilhas, no bornal de Colombo. As riquezas comestíveis do fascinante continente africano carecem, na sua maioria, de estudo no que tange às expressões culinárias, conforme as regiões e povos delas originários.

Autor: Maria Augusta Carvalho
Editor: Casa das Letras
PVP: 20.90€

Da Horta Para A Mesa

Da Horta para a Mesa - Boa Comida, Boa Vida é uma iniciação ao prazer de cultivar, colher e cozinhar os nossos próprios legumes. Um livro que nos aproxima da terra e da natureza e nos mostra como os ingredientes naturais requerem pouco esforço para serem transformados em pratos frescos, saborosos e autênticos. Encontramos aqui dicas de como cultivar uma horta biológica de verão, ideias para tirar o máximo partido dos legumes, receitas simples, leves e deliciosas preparadas com os produtos da estação e perfeitas para os dias mais quentes.

Autor: Cláudia S. Villax

Editora: Casa Das Letras

PVP: 16.90€

Grande Dicionário Ilustrado De Culinária

Se adora cozinhar, gosta certamente de comprar produtos frescos, da época, e experimentar todos os dias, nas suas receitas ingredientes novos.

Este dicionário de culinária, amplamente ilustrado a cores, apresenta mais de 900 ingredientes organizados em função do seu sabor, textura e utilizações culinárias, e ainda informações sobre a sua origem, o seu modo de preparação e as suas melhores combinações.

Dos mais variados legumes, aos diferentes tipos de carne, dos enchidos ao peixe e marisco, de ovos e produtos lácteos  a ervas e outras especiarias como o azeite e o açúcar,  este livro é uma obra de consulta obrigatória em qualquer cozinha.

Editora: A Esfera dos Livros

PVP: 18.00€

Cozinha Tradicional Portuguesa

Autor: Maria de Lourdes Modesto

Editora: Verbo

PVP: 59.95€

A Minha Primeira Cozinha Tradicional Portuguesa

Era uma vez uma avó e uma neta que se zangaram por causa de um livro grande e gordo chamado "Cozinha tradicional portuguesa."

A avó escreveu o livro e a neta pensou cozinhá-lo às postas. Em vez de isso seguiram uma receita tradicional portuguesa: sentaram-se à mesa e fizeram as pazes, enquanto mastigavam fatias de broa de milho e rodelas de chouriço de porco preto. Nesse dia combinaram viajar e comer o país aos pedaços. Para melhor o compreender e saborear. O resultado é este livro. Nele se contam viagens e segredos relacionados com a nossa cozinha de sempre. E dão-se também deliciosas receitas porque cozinhar é divertido e comer saudavelmente, nem se fala!

Autor: Maria de Lourdes Modesto

          Gisela Miravent

Ilustrações: Bernardo Carvalho

Editora: Verbo

PVP: 19.95€

Os Caminhos Do Azeite

«É difícil falar de Portugal sem falar de azeite. E é difícil falar de azeite sem falar de Portugal»

Nesta aventura multifacetada pelos caminhos do azeite em terras portuguesas, António Corrêa Nunes convida-nos a conhecer melhor os meandros da sua produção em terras lusas, os usos que os portugueses lhe têm dado desde tempos imemoriais, o interesse crescente que o seu consumo vem despertando um pouco por todo o mundo e as peripécias e as vicissitudes porque passou ao longo da sua história o rei da cozinha portuguesa. E é um mundo fascinante aquele que assim se desvela aos nossos olhos e estimula de forma ímpar e indelével o nosso paladar.

Autor: António Corrêa Nunes 

Editora: Sopa de Letras

PVP: 29.90€

Receitas De Gelados: Como Preparar

Da autoria de um profissional de pastelaria com uma vasta experiência nacional e internacional, esta obra-se destina-se a todos aqueles que desejam maravilhar a família e os amigos com gelados caseiros, deliciosos e de fácil e rápida confecção. São mais de cem receitas de gelados, sorvetes, mousses, tartes e pudins de aspecto e sabor requintados, capazes de satisfazer do paladar mais exigente gourmet, mas que qualquer pessoa poderá preparar em casa se seguir as indicações do mestre João Luís. Dê asas à sua imaginação e surpreenda todos com um toque de originalidade e sofisticação.

Autor:João Luís

Editora: Editorial Presença

PVP: 6.90€

Apetite Saudável

Apetite saudável: Como no programa da TV com f grande

Nós somos o que comemos - e todos queremos ser saudáveis e estar em forma. Gordon Ramsay - o chef de 3 estrelas sempre em forma, corredor de maratonas e apresentador da TV cheio de energia - é um grande divulgador da comida saudável e da boa forma física. Na 3.ª série de televisão de The F Word congregou os pratos mais saborosos que estão em total sintonia com a forma como queremos comer hoje em dia.

125 receitas de fazer crescer água na boca, repletas de ingredientes frescos e vitais, cozinhados de forma saudável para realçar ao máximo o sabor. Preocupado com o nosso dia a dia, Gordon revela os seus ingredientes saudáveis favoritos e dá ideias originais para pequenos-almoços, brunches, almoços de trabalho, refeições para crianças, barbecues, jantares, sobremesas e snacks. Com fotografias coloridas e design moderno, este livro é indispensável para conseguir o enorme sucesso de Gordon Ramsay na cozinha.

Autor: Gordon Ramsay

Editora: Civilização Editora

PVP: 26.50€

Culinária Portuguesa

A cozinha portuguesa é saborosa, substancial e com um paladar muito característico, admiravelmente equilibrada e artisticamente perfeita. Culinária Portuguesa apresenta uma extensa lista dos grandes pratos nacionais e regionais portugueses, numa complicação das mais distintas especialidade da nossa culinária

As receitas originais da gastronomia portuguesa.

Autor: António Maria  de Oliveira Bello .Olleboma

Editora: Marcador

PVP: 19.95€

200 Receitas Cozinha Vegetariana

200 receitas vegetarianas deliciosas que tentarão até os mais convictos apreciadores de carne.

Belas fotografias e instruções claras tornam este livro perfeito para todos os cozinheiros.

Autor: Louise Pickford
Editora: Civilização Editora
PVP: 11.10€

Sonhos Doces

Sonhos Doces: Bolos Para Crianças - Receitas, Materiais, Moldes, Técnicas.

O primeiro livro de Cake Design integralmente português.

Apresenta-lhes as principais receitas e as técnicas mais utilizadas para execução de bolos fantásticos - dos mais simples aos mais complicados.

Vai descobrir como projectar e preparar um bolo, que tipo de massa deve utilizar e qual a cobertura mais adequada.

Vai conhecer os diversos aspectos da arte decorativa - a modelagem, a colagem, a coloração, a escultura e a montagem de andares - e também os materiais e equipamentos necessários à sua execução.

Vai poder fazer os bolos com que sempre sonhou e deixar a sua família - especialmente as crianças - felizes e encantadas com as suas deliciosas produções artísticas.

Autor: Carina Costa
Editora: Marcador
PVP: 19.95€

O Melhor Livro De Chocolate Do Mundo

Com uma abordagem simples e despretensiosa, as receitas que Carlos Braz Lopes nos traz pretendem mostrar que qualquer um de nós pode surpreender amigos ou família, com uma sobremesa ou um bolo caseiro de fácil preparação, feito com poucos ingredientes, sem grandes requisitos de apresentação, mas onde o sabor é o factor principal e sobressai com todo o seu esplendor.

Bolos, bolachas, biscoitos, sobremesas e cocktails são algumas das receitas que fazem parte deste livro e que mostras as diversas formas de utilização deste magnifico produto.

Autor: Carlos Braz Lopes
Fotografia: Ana Paula Carvalho
Editora: Casa das Letras
PVP: 16.95€

Ervas Aromáticas Na Cozinha

Ervas aromáticas na cozinha. Cultivar, colher, cozinhar.

Um guia prático que lhe ensina a cultivar ervas aromáticas e a cozinhar com elas.

Um catálogo com fotografias de mais de 120 ervas aromáticas e informações sobre o seu sabor, as condições mais favoráveis ao seu crescimento e a sua utilização culinária.

Esquemas de plantação para floreiras e vasos que incluem ervas mediterrânicas, ervas frequentemente usadas para salada.

Conselhos detalhados sobre como plantar, tratar, colher, armazenar e utilizar.

Mais de 60 receitas que incluem manteigas, azeites, vinagres, misturas, pastas e marinadas, saldas e molhos.

Autor: Jeff Cox e Marie-Pierre Moine
Editora: Dorling Kindersley - Civilização Editora
PVP: 20.99€

Sobremesas Com Fruta

Tem ideia de quantas sobremesas deliciosas se podem preparar com maçãs, pêras, pêssegos ou morangos? Sobremesas com fruta apresenta mais de uma centena, entre receitas da tradição e variantes originais de bolos, bolinhos e guloseimas de colher, para preparar em qualquer estação do ano com fruta de polpa, frutos silvestres, citrinos e frutos secos. É uma oportunidade para descobrir as virtudes salutares da fruta, valorizando as suas propriedades nutritivas e evidenciando a sua versatilidade na cozinha. Complementam as receitas algumas sugestões de bebidas e conselhos para executar as receitas base.

Editora: Everest Editora
PVP: 15.09€

Dieta?

Dieta?
Desfrute da comida sem subir de peso.

Conhecimentos essenciais para ter uma alimentação sdaudável: saber comer o correcto e cuidar-se por dentro e por fora serao as chaves do seu sucesso.
Receitas leves e saborosas: pratos com poucas gorduras e muito sabor. O "prato forte": alimentos que lhe dão vitalidade sem calorias.
Estratégias anti-stress para o corpo e para alma: oasis de tranquilidade no meio do stress quotidiano. Desligar e respirar: uns segundos de ferias a qualquer hora do dia.

Editora: Everest
PVP: 20.95€

Agora que festas já se foram, que os pratos de doces já estão vazios e como o novo ano começa sempre com o proposito de uma ãlimentação mais saudável, este livro será mais incentivo para o seu cumprimento.

Conservas

Veio das compras e procura uma receita de doce de morango?
A sua horta teve uma produção excessiva de feijão-verde?
Quer fazer um chutney invulgar, conservar frutos de Outono ou experimentar fazer salsichas?
Use este livro de referência e encha a sua despensa de conservas caseiras.
Todos os métodos de conservação de alimentos demonstrados em fotografias passo a passo.
Receitas inspiradas nas técnicas tradicionais mas adaptadas à vida moderna, de forma a usar conservantes naturais e menos açúcar.
Recomendações acerca de equipamento simples e bom, e da melhor forma de conservar todo o tipo de produtos.

Autor: Lynda Brown
Editora: Civilização - DK
PVP: 24.99€

Um livro para o dia de hoje. Cinzento. Molhado.
Um dia para ficar no conforto da nossa casa, na cozinha, preparando conservas, doces, para serem saboreados em dias como estes, cinzentos, frios, com família e amigos em torno da lareira, conversando, rindo. Construindo óptimas memórias.

A cozinha das estações

Este livro propõe um itinerário gastronómico, receita após receita, estação após estação, ao longo de todo o ano. A razão desta escolha é simples, não só é melhor utilizar os alimentos amadurecidos de forma natural, seguindo o ritmo das estações, como também muitos pratos são mais apropriados para as condições climáticas de um determinado período. Embora seja certo que muitos alimentos - desde a fruta aos legumes, passando pelo peixe - já se encontram disponíveis durante todo o ano, é verdade que a maior parte deles pertence a uma determinada estação do ano que acabou por ser esquecida. As receitas deste livro ajudá-lo-ão a redescobrir que utilizar os ingredientes apropriados na estação certa significa comer alimentos mais saudáveis e menos dispendiosos, pois têm menos tratamentos químicos. Além de poupar, poderá desfrutar de pratos genuínos e muito saborosos.

Autor: Giuliana Bonomo
Editora: Everest
PVP: 19.19€

Praça Da Alegria Receitas Económicas

Os chefs aceitaram o desafio e criaram receitas económicas, que combinam os melhores ingredientes com a apresentação mais requintada. Dê largas à imaginação, siga as nossas sugestões e inspire-se nas fotografias, que as enaltecem de forma única e original.

Editora: EuroImpala PVP: 12,90€