quarta-feira, 29 de fevereiro de 2012

Ervas Aromáticas Na Cozinha


Ervas aromáticas na cozinha. Cultivar, colher, cozinhar.

Um guia prático que lhe ensina a cultivar ervas aromáticas e a cozinhar com elas.

Um catálogo com fotografias de mais de 120 ervas aromáticas e informações sobre o seu sabor, as condições mais favoráveis ao seu crescimento e a sua utilização culinária.

Esquemas de plantação para floreiras e vasos que incluem ervas mediterrânicas, ervas frequentemente usadas para salada.

Conselhos detalhados sobre como plantar, tratar, colher, armazenar e utilizar.

Mais de 60 receitas que incluem manteigas, azeites, vinagres, misturas, pastas e marinadas, saldas e molhos.

Autor: Jeff Cox e Marie-Pierre Moine
Editora: Dorling Kindersley - Civilização Editora
PVP: 20.99€

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